baristas.pro
baristas.pro
25 дней назад

Как прошла выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024 - итоги и впечатления

Как прошла выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024 - итоги и впечатления

С 17 по 19 апреля в Москве, на площадке Main Stage, состоялась 11-я профессиональная выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024, объединившая более 9 тысяч специалистов из индустрий кофе, чая, какао и шоколада. В мероприятии приняли участие более 160 компаний-экспонентов, представляющих все сегменты отрасли.

Выставка представила широкий спектр новинок и инноваций, включая последние продукты и разработки в области кофе, чая, какао и шоколада. Посетители могли ознакомиться с новейшими трендами отрасли и продегустировать различные сорта кофе и чая в специально выделенных зонах.

Большое внимание на выставке было уделено образовательной программе, которая включала около 200 мероприятий. Эксперты отрасли выступили на семинарах и мастер-классах, круглых столах и лекциях, а также провели каппинги и дегустации.

Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024 предоставила платформу для обсуждения актуальных вопросов индустрии, обмена опытом и установления новых деловых контактов. Мероприятие стало важным событием для развития и продвижения отраслей кофе, чая, какао и шоколада в России.

Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024
Источник фото: coffeetea.ru

Выставка включала образовательные площадки, где ведущие эксперты отрасли проводили лекции и мастер-классы.

Особенно запомнившимися стали: каппинг кофе, организованный совместно с Посольством Бразилии и компанией «Колибри кофе», и выступление Рамаза Чантурия, генерального директора Ассоциации «Росчайкофе». Он представил доклад на тему «Рынок чая и кофе в России: основные итоги и тренды 2023 года», поделившись ценными данными и анализом текущего состояния отраслей.

В рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024 состоялись престижные соревнования среди специалистов кофейной и чайной индустрии. По итогам чемпионатов определены победители в следующих номинациях:

  • Обжарщик года
  • Бариста года России
  • Чайный мастер года России

Эти соревнования позволили выявить самых талантливых и искусных представителей профессии, которые продемонстрировали исключительные навыки и мастерство в приготовлении кофе и чая.

Соревнование «Бариста года»

Бариста года 2024 на Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024

Источник фото: coffeetea.ru

На соревновании «Бариста года» состязались 30 лучших бариста России. Звание чемпиона получил Евгений Пахомов из Санкт-Петербурга, представляющий независимую кофейню.

Второе место завоевал Артур Щербаков из Нальчика (кофейня «БуЖу»), а третье — Владислав Сорокин из Иркутска (кофейня «ДаблБи»).

Также 19 апреля в рамках выставки были проведены еще два кофейных соревнования: чемпионат Aeropress Battle и независимый чемпионат Insane Latte Art Battle.

Чемпионат Aeropress Battle

В чемпионате Aeropress Battle участвовало 54 бариста из разных городов России. Победу одержал Евгений Бойко из Москвы (кофейня «Силки Драм»).

Второе место занял Роман Крицын из Краснодара (кофейня «Чебоко»), а третье — Сергей Гаврилов из Красноярска, представляющий независимую кофейню.

Независимый чемпионат Insane Latte Art Battle

В независимом чемпионате по латте-арту Insane Latte Art Battle приняли участие 50 бариста. Чемпионкой стала Мария Филимончук из Москвы (кофейня «Кофемания»).

Второе место занял Денис Зверев из Москвы (кофейня floo coffee), а третье — Хож Берсункаев из Москвы (кофейня «Кофемания»).

О других участниках и победителях Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024 читайте на сайте coffeetea.ru

Проект baristas.pro создан и поддерживается одним человеком. Любая финансовая поддержка приветствуется и будет направлена на дальнейшее развитие сайта и мобильных приложений.
Оформить подписку или сделать разовый донат